在港经营33年海皇粥店全线结业 有员工到劳工处登记索偿
在港开业33年的海皇粥店全线结业，并终止所有员工的雇佣合约。在长沙湾政府合署，陆续有员工到劳工处分区办事处登记，希望向公司索偿。饮食业职工总会会务主任招冠聪到场了解，他说海皇粥店有7间分店，初步约有100人被拖欠薪金等。昨日公司的区域经理接获结业消息，再转告员工，但事前并无任何先兆，员工感到无奈。
招冠聪又说，员工主要是追讨欠薪、长期服务金和代通知金等，不少员工年资很长，有些较长年资超过20年。
有原本在美孚分店工作的姓刘女员工表示，昨日黄昏收到公司结业的消息，在店舖关门后，公司向每名员工发信表示将会结业，终止雇佣合约。她引述公司说将会清盘，员工如需索偿，可向劳工处查询。她批评公司将责任推给劳工处，认为应该先向员工发回欠薪、遣散费及长期服务金等，然后光荣结业。
位于火炭一座工业大厦的海皇粥店办公室，大门的公司招牌已拆走，有记者多次按门铃，但没有人应门。有隔离店舖的人员表示，昨日见到较平日多的员工出入公办室，今早未见有员工。位于火炭另一座工业大厦的海皇粥店工场，生产部和仓库大门锁上锁链，集货区大门打开，见到里面仍有米、粉通、即弃餐具等，亦有送货单，到货日期为今天。
早上先后有几个供应商负责人及职员到工场收货款。有叉烧供应商表示，海皇粥店开业初期已经供货，上月仍然有继续供应叉烧，但粥店拖欠他们数个月的货款，初步估计超过10万元。有供应糭的供应商职员表示，2月开始已经暂停供货，但一直收不到尾数，亦联络不到粥店老板。有提供货物运输服务的公司人员表示，粥店拖欠数个月运输费，涉及10多万元。
香港餐饮联业协会会长黄家和表示，海皇粥店全盛时期曾经有数十间分店，近年亦改变策略希望可以延续经营，例如售卖即食汤包等，但面对竞争激烈及港人北上消费等因素，最终要结业。
黄家和说，餐饮业面对经营困难，包括租金仍然高企，近年有不少内地餐饮企业积极在港拓展业务，令到本地传统餐饮集团面对更激烈竞争。他认为食肆要继续经营，需要改变宣传策略，举例在刚过去的黄金周，有些食肆因为小红书有介绍，很多游客来港寻找及光顾这些食肆，令他们的生意畅旺。
他又说，虽然今年黄金周餐饮业市道较去年同期有轻微升幅，但业界整体生意额仍然较之前下跌约10%至15%。而旅客的消费力较疫情前有下降，本港市民的消费力同样因经济及地缘政治等因素影响而减弱，加上不少市民在周末或假期北上消费，都影响业界生意。
