渔农美食嘉年华今起花墟公园举行　展销本地渔农产品

今年的本地渔农美食嘉年华，今日起一连3日在旺角花墟公园举行，早上10时至晚上8时开放，免费入场，现场有大约400个摊位，大约150个商户参与，展销本地渔农产品和相关货品，是全港规模最大的户外渔农墟。

嘉年华筹委会主席刘坚伟表示，摊档主要售卖香港生产渔农作物，当中包括粉岭鹤薮种植的白菜，在农场收割后1小时内新鲜直送到嘉年华售卖，亦会出售本地养殖的黄鱲䲝、元朗乌头等，希望透过今次嘉年华，推广本地渔农业的可持续性发展，做到丁财两旺。

嘉年华亦设有展览区，以VR虚拟实境技术展示业界如何利用科技提高生产力和产品质素，包括“全环控水耕技术”、农场机械化、智能温室科技、以及“半潜式桁架深海网箱”水产养殖科技等。

刘坚伟说，现时不少农友和渔友都已经应用这些技术，其中“全环控水耕技术”是利用多层式水耕种植，让农友更好善用本港有限的土地资源，“半潜式桁架深海网箱”是将一个大型货柜箱沉于海中用来养鱼，让鱼类在天然环境生长。