黃家和：垃圾收費增食肆成本勢轉嫁顧客承擔
政府垃圾收費法定生效日期押遲至8月1日，政府部門則先於4月1日實行。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，對絕大部分中小型食肆而言，過去疫情期間經營困難，相信環保是放在第二位，再認識環保議題需要花額外精神及時間。
黃家和接受一電台節目電話訪問時表示，垃圾收費對業界並非新鮮事，亦一直支持政府做法，但希望政府未來在宣傳教育方面做得更好。
他說，業界很擔心成本會增加，從目前政府推行的收費而定，估計小型食肆最少每個月開支將增加1000至2000元，如果大型食肆可能過萬元以上。
黃家和表示，部分食肆例如酒樓，會有較多廚餘需要棄置，相信食肆經營成本增加，某程度上會加價，最後都是顧客「埋單」。
