黄家和：垃圾收费增食肆成本势转嫁顾客承担

政府垃圾收费法定生效日期押迟至8月1日，政府部门则先于4月1日实行。香港餐饮联业协会会长黄家和表示，对绝大部分中小型食肆而言，过去疫情期间经营困难，相信环保是放在第二位，再认识环保议题需要花额外精神及时间。

黄家和接受一电台节目电话访问时表示，垃圾收费对业界并非新鲜事，亦一直支持政府做法，但希望政府未来在宣传教育方面做得更好。

他说，业界很担心成本会增加，从目前政府推行的收费而定，估计小型食肆最少每个月开支将增加1000至2000元，如果大型食肆可能过万元以上。

黄家和表示，部分食肆例如酒楼，会有较多厨余需要弃置，相信食肆经营成本增加，某程度上会加价，最后都是顾客“埋单”。