飲食業界對處理不願打疫苗員工感兩難　恐生勞資爭拗

香港餐飲聯業協會會長黃家和在電台節目表示，早前同政府商討時，當局指因健康原因而未能接種疫苗的員工，只須填寫聲明書，但最終要求出示有醫生紙及收緊至7天1檢，執行上可能有難度，業界會盡力配合，希望勞資雙方避免磨擦及爭拗。

黃家和指，員工認為自己不舒服，或心理上不想接種，要出示醫生證明有難度，業界對處理不願意接種疫苗的員工感兩難，不希望出現解僱情況。他表示，業界有近三成員工已接種疫苗，根據早前向50間食肆查詢結果推算，估計整體有六成食肆仍會維持目前四人一檯措施，包括茶餐廳因面積所限而未有考慮尋求放寬，有二百多間酒樓及酒店餐廳可以達到放寬至最高級別的要求，即所有員工完成接種兩劑疫苗後14天，劃定範圍放寬至8人一檯等。

稻苗學會主席徐汶緯亦在一個電台節目表示，業界有五成至六成員工願意接種疫苗，個別集團接種率更達九成，估計絕大部分大型食肆、中式及酒店餐飲可以放寬安排，但要達到所有員工完成接種兩劑疫苗後14天，放寬至8人一枱，預料只有大面積的食肆可做到，一千呎以下的食肆難以分區。

香港持牌酒吧會所聯會創會會長梁立仁指，當局要求全部員工及客人接種至少一劑疫苗才可有限度復業，只是「文字上復業」，因為本港接種人數不多，即使復業，最多只得半成生意，部分業界思考是否應重開，希望當局盡快啟動下一階段計劃。 對於業界同政府商討時，當局指未能接種疫苗的員工，只須填寫聲明書，毋須醫生紙，但最終要求要有醫生紙，梁立仁感到愕然及詫異，指業界已反映醫生不知如何發出相關證明，認為安排混亂。

譽宴集團主席張家豪表示，集團已經有七成員工接種了最少一劑，公司向每人提供2000元以示鼓勵；其餘人亦已取得不宜接種的醫生證明，強調員工不會因為打疫苗問題而要停工。他認為，三成員工不宜接種不算多，指酒樓大部分洗碗、傳菜及雜務員都是65歲以上，以一間酒樓有40至50名員工計算，三成人都只是涉及10幾人。