饮食业界对处理不愿打疫苗员工感两难　恐生劳资争拗

香港餐饮联业协会会长黄家和在电台节目表示，早前同政府商讨时，当局指因健康原因而未能接种疫苗的员工，只须填写声明书，但最终要求出示有医生纸及收紧至7天1检，执行上可能有难度，业界会尽力配合，希望劳资双方避免磨擦及争拗。

黄家和指，员工认为自己不舒服，或心理上不想接种，要出示医生证明有难度，业界对处理不愿意接种疫苗的员工感两难，不希望出现解雇情况。他表示，业界有近三成员工已接种疫苗，根据早前向50间食肆查询结果推算，估计整体有六成食肆仍会维持目前四人一台措施，包括茶餐厅因面积所限而未有考虑寻求放宽，有二百多间酒楼及酒店餐厅可以达到放宽至最高级别的要求，即所有员工完成接种两剂疫苗后14天，划定范围放宽至8人一台等。

稻苗学会主席徐汶纬亦在一个电台节目表示，业界有五成至六成员工愿意接种疫苗，个别集团接种率更达九成，估计绝大部分大型食肆、中式及酒店餐饮可以放宽安排，但要达到所有员工完成接种两剂疫苗后14天，放宽至8人一枱，预料只有大面积的食肆可做到，一千呎以下的食肆难以分区。

香港持牌酒吧会所联会创会会长梁立仁指，当局要求全部员工及客人接种至少一剂疫苗才可有限度复业，只是“文字上复业”，因为本港接种人数不多，即使复业，最多只得半成生意，部分业界思考是否应重开，希望当局尽快启动下一阶段计划。 对于业界同政府商讨时，当局指未能接种疫苗的员工，只须填写声明书，毋须医生纸，但最终要求要有医生纸，梁立仁感到愕然及诧异，指业界已反映医生不知如何发出相关证明，认为安排混乱。

誉宴集团主席张家豪表示，集团已经有七成员工接种了最少一剂，公司向每人提供2000元以示鼓励；其余人亦已取得不宜接种的医生证明，强调员工不会因为打疫苗问题而要停工。他认为，三成员工不宜接种不算多，指酒楼大部分洗碗、传菜及杂务员都是65岁以上，以一间酒楼有40至50名员工计算，三成人都只是涉及10几人。