世界酒藏排行第一“八户酒造”　首次来港办品酒会

2021年于世界酒藏排行勇夺第一位的“八户酒造”，于本月15日及16日由“八户酒造”第八代传人，总裁兼代表董事驹井庄三郎首次到临香港湾仔会展中心金紫荆生记粤菜厅举行“香港品酒会”，以酒会友，强化港人对日本酒的了解。

有超过200多年历史的“八户酒造”是在日本青森县八户市经营“陆奥八仙”“陆奥男山”的品牌。始于1740年，初代造主驹井庄三郎离开近江国（现关西地区滋贺县琵琶湖一带），来到陆奥国（现日本东北地区福岛县、宫城县、岩手县、青森县一带）入行酿酒行业，初代造主于1775年（安永4年）剑吉开业，以“村市剑吉店”为名从此代代从事酿酒事业。现在，第八代造主以青森县自产的大米和酵母为原料，并采用八户、蟹泽地区的优质水源，酿造青森县的地酒（所用原料都采用当地自产农作物（包括大米、水源等）的日本酒），并于2021年带领“八户酒造”勇夺世界清酒酿酒厂排名第一名。

此次“八户酒造”第八代传人驹井庄三郎远道从日本而来举行的“八户酒造：香港品酒会”由APTTPA有限公司，JC Food Republic 有限公司主办，深受香港各界高度关注及支持。15日于香港湾仔会展中心金紫荆生记粤菜厅举行的品酒会，除了由日本驻香港总领事馆经济部部长小松庸人领事致祝酒辞支持外，获邀出席的嘉宾均来自各界领导，当中包括特别从日本到来出席是次活动的株式会社コールコム社长高桥茂树，株式会社食材研究所所长胜又英博。香港日本文化协会会长邱达宏主席及周莉莉副主席，港日商务研究中心古田茂美博士亦特别到场支持。

“八户酒造”董事驹井庄三郎指出：“八户酒造”的“酒造”一直向公众开放，为公众创造了对我们的“酒造”产生兴趣的机会。一般来说，“酒造”给人的印像是很难进入。我们希望降低门槛，让更多的人来熟悉“酒造”。希望透过举办活动，让大众品尝清酒，加深与公众的互动，促进出口清酒和日本文化。”

香港日本文化协会理事张树荣教授亦指出：“听驹井社长说“陆奥八仙”的由来，来自中国“八仙过海”的神话故事。“陆奥八仙”特别引用了神话中酒仙的典故，意在希望饮用此酒的人可以像酒仙一样洒脱飘逸地品酒。由此可见，中日文化于品酒上早有类同，期待如今日品酒会的目的，促进港人对日本酒的认识之外，亦希望强化公众对日本文化的认识。”