本月非遗高峰会设《非遗雅宴》 以美食演绎非遗文化
康文署主办的“香港非遗月 2026”活动本月举行，在“非遗六月”期间将举办包括《非遗高峰会》等多项活动，当中还有以非遗食品设计菜单的《非遗雅宴》。
《非遗雅宴》将于本月13日召开的《非遗高峰会》当晚宴会上举行，将设20席，预计有百多人参与，菜单包括多款利用本地食材制作的菜式，例如用虾膏虾酱制作的黄金五层肉、本地咸鱼拼生菜，以及石狮子造型的奶茶冻等。
“非遗六月”活动筹备委员会主席刘智鹏说，期望活动以香港美食重新演绎非遗文化。他又表示，今次非遗菜单属于公开，期望本港饮食界在活动后亦可以制作相关菜式，推广非遗文化；亦鼓励市民在日常生活中，发掘及品味香港的非遗文化。
