世界酒藏排行第一「八戶酒造」　首次來港辦品酒會

2021年於世界酒藏排行勇奪第一位的「八戶酒造」，於本月15日及16日由「八戶酒造」第八代傳人，總裁兼代表董事駒井庄三郎首次到臨香港灣仔會展中心金紫荊生記粵菜廳舉行「香港品酒會」，以酒會友，強化港人對日本酒的了解。

有超過200多年歷史的「八戶酒造」是在日本青森縣八戶市經營「陸奥八仙」「陸奥男山」的品牌。始於1740年，初代造主駒井庄三郎離開近江國（現關西地區滋賀縣琵琶湖一帶），來到陸奧國（現日本東北地區福島縣、宮城縣、岩手縣、青森縣一帶）入行釀酒行業，初代造主於1775年（安永4年）劍吉開業，以「村市劍吉店」為名從此代代從事釀酒事業。現在，第八代造主以青森縣自產的大米和酵母為原料，並採用八戶、蟹澤地區的優質水源，釀造青森縣的地酒（所用原料都採用當地自產農作物（包括大米、水源等）的日本酒），並於2021年帶領「八戶酒造」勇奪世界清酒釀酒廠排名第一名。

此次「八戶酒造」第八代傳人駒井庄三郎遠道從日本而來舉行的「八戶酒造：香港品酒會」由APTTPA有限公司，JC Food Republic 有限公司主辦，深受香港各界高度關注及支持。15日於香港灣仔會展中心金紫荊生記粵菜廳舉行的品酒會，除了由日本駐香港總領事館經濟部部長小松庸人領事致祝酒辭支持外，獲邀出席的嘉賓均來自各界領導，當中包括特別從日本到來出席是次活動的株式會社コールコム社長高橋茂樹，株式會社食材研究所所長勝又英博。香港日本文化協會會長邱達宏主席及周莉莉副主席，港日商務研究中心古田茂美博士亦特別到場支持。

「八戶酒造」董事駒井庄三郎指出：「八戶酒造」的「酒造」一直向公眾開放，為公眾創造了對我們的「酒造」產生興趣的機會。一般來說，「酒造」給人的印像是很難進入。我們希望降低門檻，讓更多的人來熟悉「酒造」。希望透過舉辦活動，讓大眾品嚐清酒，加深與公眾的互動，促進出口清酒和日本文化。」

香港日本文化協會理事張樹榮教授亦指出：「聽駒井社長說“陸奧八仙”的由來，來自中國“八仙過海”的神話故事。“陸奧八仙”特別引用了神話中酒仙的典故，意在希望飲用此酒的人可以像酒仙一樣洒脫飄逸地品酒。由此可見，中日文化於品酒上早有類同，期待如今日品酒會的目的，促進港人對日本酒的認識之外，亦希望強化公眾對日本文化的認識。」