「香港美酒佳餚巡禮」開鑼　展商冀望生意能漲50%

由旅發局主辦的「香港美酒佳餚巡禮」，一連5日在中環海濱活動空間舉行，設有逾300個攤位，展出來自法國、意大利、德國等35個國家地區的經典名酒，亦引入中國白酒、英國氣泡酒，以及由得獎酒吧調配的創意雞尾酒。

今年中國展區規模比去年大，共有29個知名中國酒莊參與。其中第2次參展的內地酒莊「珍酒李渡」，專門生產醬香型白酒，使用產自貴州遵義的紅纓子高粱和小麥等原料釀製，並將朱古力奶和紅茶融入雞尾酒，改名為「珍朱奶茶」，以迎合港人口味。

「珍酒」香港代理商董事吳光誼表示，去年參展營業額達6位數，隨著今年認識中國白酒的人數增加，預計生意會較去年增加30至50%。他又說，內地白酒市場尚未開發，有龐大商機，期望透過巡禮，以低價向入場人士介紹「珍酒」。

今年美酒佳餚巡禮新增威士忌及氈酒區，首次參展的「遊酒英倫」負責人表示，政府早前在《施政報告》宣布調低烈酒稅，相信有助帶動銷情；又指今年展期較長，預料銷情不錯，相信每日可售出1000至2000杯酒。 她又期望，在英國和蘇格蘭文化中，加入亞洲元素，推出以韓國米酒、柚子茶及蘇格蘭威士忌等製成的雞尾酒。

今年會場有逾110個美食攤位，並增設「名饌薈」專區，提供米芝蓮星級及名廚推介美食，包括燒鮑魚、焗牛尾等。米芝蓮三星「富臨飯店」行政總廚黃隆滔表示，對上一次參展已是2017年，當時每日售出2000至3000份食物；時隔7年再參展，相信生意額會增加30至40%。

首次參展的米芝蓮餐廳「魚事者」創辦人唐熙宏則指，餐廳主打魚類產品，例如以魚肉製成薯條。他又指，正因香港經濟低迷，更要設法把握機會，向市民及遊客推廣自家產品，預料每日生意額會達5位數。

巡禮今晚7時半起正式開放，明日和後日則下午4時起開放；周末由中午12時起開放，晚上11時結束。入場人士可於指定網站購票，票價20至40元不等。至於用作品酒的「品味通行證」設有3個價位，訪客可以400元購買14張，或以240元購買8張，亦可以290元購買8張通行證連紀念版酒杯。