“香港美酒佳肴巡礼”开锣　展商冀望生意能涨50%

由旅发局主办的“香港美酒佳肴巡礼”，一连5日在中环海滨活动空间举行，设有逾300个摊位，展出来自法国、意大利、德国等35个国家地区的经典名酒，亦引入中国白酒、英国气泡酒，以及由得奖酒吧调配的创意鸡尾酒。

今年中国展区规模比去年大，共有29个知名中国酒庄参与。其中第2次参展的内地酒庄“珍酒李渡”，专门生产酱香型白酒，使用产自贵州遵义的红缨子高粱和小麦等原料酿制，并将朱古力奶和红茶融入鸡尾酒，改名为“珍朱奶茶”，以迎合港人口味。

“珍酒”香港代理商董事吴光谊表示，去年参展营业额达6位数，随着今年认识中国白酒的人数增加，预计生意会较去年增加30至50%。他又说，内地白酒市场尚未开发，有庞大商机，期望透过巡礼，以低价向入场人士介绍“珍酒”。

今年美酒佳肴巡礼新增威士忌及毡酒区，首次参展的“游酒英伦”负责人表示，政府早前在《施政报告》宣布调低烈酒税，相信有助带动销情；又指今年展期较长，预料销情不错，相信每日可售出1000至2000杯酒。 她又期望，在英国和苏格兰文化中，加入亚洲元素，推出以韩国米酒、柚子茶及苏格兰威士忌等制成的鸡尾酒。

今年会场有逾110个美食摊位，并增设“名馔荟”专区，提供米芝莲星级及名厨推介美食，包括烧鲍鱼、焗牛尾等。米芝莲三星“富临饭店”行政总厨黄隆滔表示，对上一次参展已是2017年，当时每日售出2000至3000份食物；时隔7年再参展，相信生意额会增加30至40%。

首次参展的米芝莲餐厅“鱼事者”创办人唐熙宏则指，餐厅主打鱼类产品，例如以鱼肉制成薯条。他又指，正因香港经济低迷，更要设法把握机会，向市民及游客推广自家产品，预料每日生意额会达5位数。

巡礼今晚7时半起正式开放，明日和后日则下午4时起开放；周末由中午12时起开放，晚上11时结束。入场人士可于指定网站购票，票价20至40元不等。至于用作品酒的“品味通行证”设有3个价位，访客可以400元购买14张，或以240元购买8张，亦可以290元购买8张通行证连纪念版酒杯。