在港經營33年海皇粥店全線結業　有員工到勞工處登記索償

在港開業33年的海皇粥店全線結業，並終止所有員工的僱傭合約。在長沙灣政府合署，陸續有員工到勞工處分區辦事處登記，希望向公司索償。飲食業職工總會會務主任招冠聰到場了解，他說海皇粥店有7間分店，初步約有100人被拖欠薪金等。昨日公司的區域經理接獲結業消息，再轉告員工，但事前並無任何先兆，員工感到無奈。

招冠聰又說，員工主要是追討欠薪、長期服務金和代通知金等，不少員工年資很長，有些較長年資超過20年。

有原本在美孚分店工作的姓劉女員工表示，昨日黃昏收到公司結業的消息，在店舖關門後，公司向每名員工發信表示將會結業，終止僱傭合約。她引述公司說將會清盤，員工如需索償，可向勞工處查詢。她批評公司將責任推給勞工處，認為應該先向員工發回欠薪、遣散費及長期服務金等，然後光榮結業。

位於火炭一座工業大廈的海皇粥店辦公室，大門的公司招牌已拆走，有記者多次按門鈴，但沒有人應門。有隔離店舖的人員表示，昨日見到較平日多的員工出入公辦室，今早未見有員工。位於火炭另一座工業大廈的海皇粥店工場，生產部和倉庫大門鎖上鎖鏈，集貨區大門打開，見到裡面仍有米、粉通、即棄餐具等，亦有送貨單，到貨日期為今天。

早上先後有幾個供應商負責人及職員到工場收貨款。有叉燒供應商表示，海皇粥店開業初期已經供貨，上月仍然有繼續供應叉燒，但粥店拖欠他們數個月的貨款，初步估計超過10萬元。有供應糭的供應商職員表示，2月開始已經暫停供貨，但一直收不到尾數，亦聯絡不到粥店老闆。有提供貨物運輸服務的公司人員表示，粥店拖欠數個月運輸費，涉及10多萬元。

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，海皇粥店全盛時期曾經有數十間分店，近年亦改變策略希望可以延續經營，例如售賣即食湯包等，但面對競爭激烈及港人北上消費等因素，最終要結業。

黃家和說，餐飲業面對經營困難，包括租金仍然高企，近年有不少內地餐飲企業積極在港拓展業務，令到本地傳統餐飲集團面對更激烈競爭。他認為食肆要繼續經營，需要改變宣傳策略，舉例在剛過去的黃金周，有些食肆因為小紅書有介紹，很多遊客來港尋找及光顧這些食肆，令他們的生意暢旺。

他又說，雖然今年黃金周餐飲業市道較去年同期有輕微升幅，但業界整體生意額仍然較之前下跌約10%至15%。而旅客的消費力較疫情前有下降，本港市民的消費力同樣因經濟及地緣政治等因素影響而減弱，加上不少市民在周末或假期北上消費，都影響業界生意。